Cette association parisienne a pour but de porter ? la connaissance de toutes et tous le fabuleux monde du cacao en organisant des dégustations et en participant aux événements chocolatés de la région.
Un petit quiz pour les enfants et toutes les réponses pour les adultes sur les différents types de chocolat, sur l'économie de ce produit, sur son histoire et ses bienfaits. Des recettes sont présentées dont des salées. France.
L'université de Québec ? Montréal s'est penchée sur cet aliment. Elle nous livre des recettes mais surtout des informations sur les variétés de chocolat.
Evidemment, il y a des recettes au chocolat ? partir de chocolat noir ou de chocolats de marque habituellement mangés tout cru. Des recettes sucrées sans chocolat sont aussi présentées.
Lunion des fabricants suisses de chocolat donne des informations sur tout ce qui a trait ? lindustrie chocolati?re suisse, son histoire, sa production, son importance économique et également des renseignements sur des th?mes dactualité concernant cet aliment.
Le club a pour vocation d'aider les gens ? trouver du bon chocolat. Pour cela il donne des adresses sites ou réelles, des conseils et l'actualité du chocolat.
La confédération des chocolatiers confiseurs de France et Promosuc racontent l'histoire du cacao, font découvir le chocolat ? croquer et autres variétés ainsi que le métier de chocolatier confiseur.
Des informations sur l'histoire du chocolat des Amériques ? l'Europe, quels sont les pays producteurs de nos jours et comment passe t'on de la cabosse ? la tablette.
La pâte ? tartiner, née en 1956, fait son show. Elle peut servir de garniture de tarte mais aussi se boire avec du lait. Pour l'info, le secret réside dans la présence des noisettes !
Chaque région française a ses confiseries et c'est une occasion de les découvrir : négus, b?tises, nougats, cr?pes et bien d'autres. Des anecdotes sur les produits sont disponibles.
96% des Français disent que le chocolat leur fait du bien 4% n'osent pas l'avouer ! Le chocolat laisse des traces dans la mode. Et quelques recettes plus ou moins chocolatées.
